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需求量大又好卖的东西(这种很多人爱吃的东西价格大涨)

你有喜欢虾的朋友吗?

说到多肉大虾,

不得不提广东湛江。

湛江被称为“对虾之都”,

生产占据了国内大部分市场份额。

但是受疫情影响,

去年以来,对虾价格一直很低。

随着疫情防控明显好转,

国内对虾消费逐步恢复,

价格也有所回升。

广东湛江:

对虾价格上涨 市场明显回暖

广东湛江三面临海,具有养殖对虾的独特气候优势。黄培清在当地从事养虾已有20多年。他告诉记者,今年是近几年市场行情最好的一年,虾价涨幅明显,各种规格的虾都上涨了20%左右。

虾价的上涨增强了农民的信心。据了解,对虾的养殖周期为三个月,一年可以养两茬。徐盛是当地养虾的技术工人。今年2月,他在30亩稻田里扔了700多万只虾苗。由于上半年销量不错,徐在7月份养殖第二只虾时投放了900多万只虾苗,这是年底的销售旺季。

众所周知,中国是对虾的生产和消费大国。前些年从国外大量进口对虾,以补充国内巨大的供需缺口。然而,海外主要虾生产国印度和厄瓜多尔今年受到疫情冲击,导致国内虾进口量大幅下降。据业内人士透露,从9月份开始,大虾的消费市场将逐步进入高峰期。进口冷冻大虾数量减少时,我国活虾价格有望继续上涨。

广东省湛江市水产流通加工协会秘书长岑健:因为我们的疫情防控得到了有效的控制,据说消费市场和消费信心不断上升,导致大虾价格上涨,在后来的双节甚至春节消费更加旺盛。我们非常有信心整个市场会回暖。

原料虾进口受阻成本上升

对虾加工企业经营压力大

今年以来,印度、厄瓜多尔、越南等海外产虾国受疫情影响,产量骤降。此外,我国对进口水产品的严格疫情防控导致国外生虾供应短缺。广东湛江也是中国最大的虾加工基地。今年很多加工厂面临着生虾难求、成本增加的窘境,经营压力巨大。

何喜地是广东湛江一家虾加工企业的负责人。他告诉记者,由于疫情对海外虾生产国的影响,国内虾进口受到很大影响,国内加工企业对生虾竞争激烈,甚至没有虾可买。

据了解,印度、越南、厄瓜多尔等国一直是国内虾加工厂的重要原料来源。受疫情影响,今年海外虾进口量大幅下降。同时,为确保防疫安全,国内通关时间比以前更长,因此虾加工企业从海外进口生虾的成本也相应增加。

广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理陈泉表示,国内需求量大,从国外进口的虾由于受到新冠肺炎疫情的影响,会在口岸停留较长时间,需要进行消毒检测。比如从印度入境后,到达港口后10天内就可以放行,但现在可能是30天。如果额外的时间按照每天几百块来计算,所有的利润都会被吃光,甚至亏本。

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此外,记者了解到,大部分对虾加工企业只是对原料虾进行简单的初加工,主要产品有常见的冰冻虾、虾仁等,产品同质化严重,市场竞争激烈,利润比较低。这也导致加工企业经营日趋困难,为了降本增效,当地一些对虾加工企业也开始对生产线设备进行自动化改造。

从初加工到预制菜

对虾加工企业积极转型

由于海外原料虾进口受阻和成本上升等因素的影响,对虾初加工产品的利润进一步被压缩,企业经营压力山大。面对这样的困境,当地的对虾加工企业是如何应对的呢?

在广东湛江的一家对虾加工厂,工厂负责人告诉记者,由于今年原料虾供应不足,他所在的加工企业开始利用当地水产养殖优势,生产对虾、烤鱼等多个种类的预制菜。随着订单明显增多,加工厂把四条初加工生产线改为预制菜生产线。

据了解,预制菜是指以农、畜、水产品等为原料,配以各种辅料,加工而成的成品或半成品。随着人们生活节奏的加快,越来越多的家庭更倾向于方便快捷的预制菜。针对市场需求,一些对虾加工企业纷纷加大预制菜品的研发。

在采访中,不少加工企业的负责人告诉记者,通过深加工,对虾产品的毛利率得到提高,在一定程度上缓解了企业的经营压力。现在当地越来越多的企业正在摆脱初加工产品的定位,逐步向技术门槛更高、附加值更大的水产品深加工转型。

来源:央视财经

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