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外卖新手一天能送几单(从新手到一天送餐量达到500单)

一个朋友在浙江一个四线城市做快餐生意。当地比较偏远,美团和饿了么都没有覆盖这个区域。不过他想做外卖送餐业务,也想在同行中脱颖而出,成为送餐业务中的佼佼者。我该怎么办?

我给他提了几个建议,设计了一个营销方案。

第一,从餐馆里挑选了10种受欢迎的食物。价格不能比商店里的高,但价格必须是真实的。那为什么是10?很明显,菜很多。只选择10个会让很多客户没有更多选择吗?

只选择10餐的好处是可以更深入的聚焦,把自己的资源和优势放在几个项目上,方便菜品的烹饪过程和原材料的仓储管理能力,节约材料成本。

第二,把食物打印在鼠标垫上,让印刷厂分批打印出几千个鼠标垫,并免费送给小区内的居民和办公室3公里内的工作人员。

一般餐厅都是通过发放名片的方式来销售外卖业务,名片扔了一般都会丢,但是鼠标垫比较实用。如果顾客想点餐,在工作或玩电脑时,只需看着鼠标垫点餐即可。

第三,当你送鼠标垫的时候,你告诉顾客,如果你能在10点前打电话预订送餐,你还可以在送餐时享受10%的折扣。

通过这种方式,顾客打电话订餐的时间在10点之前就聚集起来,可以安排同一地区的同期业务一起提前发出,大大节省了送餐人员的时间,还可以多送几次。

第四,如果顾客第一次订餐,送餐时附上老板的微信二维码名片,告诉顾客如果加上老板的微信,下次订餐时可以免费送一份餐厅的特色菜,这就是留住常客的诀窍!

第五,把这些客户拉进微信群,并发布促销活动如议价、团战、优惠券、抽奖、免费门票等。通过商业活动工具,让这波种子用户可以主动转发活动,从而将流量翻倍。注意,推广不是主要目的,沟通才是重点。至于如何传播,如何开展活动,网上有很多工具可以利用,比如导流宝,微信官方账号,提供各类免费的商务活动工具和活动策略,拥有72个广告资源的广告平台,覆盖用户超过8亿,每分钟带来1000名乘客。

按照这个营销方案,效果很好,送餐量也在增加。一个月后,日送餐量达到500单,这家餐厅成为当地餐饮市场的黑马。

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