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现在开火锅店赚钱吗?短期内做到月入百万的方法

    转眼冬天又来了,在这个季节里,全国人民都喜欢干一个事情,那就是吃火锅。小编对此是超级爱。想当初火锅刚普及的时候,大街小巷都兴起火锅店,后来又垮了一批又一批,但总有人做得好,屹立不倒。很多想创业投资的朋友也看好火锅店,但是有一个疑问,现在开火锅店赚钱吗?这个文章我们就这个问题来聊聊。

现在开火锅店赚钱吗?短期内做到月入百万的方法
  当然,我这个文章我会单刀直入,主要说开火锅店怎么在短期内做到月入百万甚至更多。

    大家都知道餐饮行业如果想要快速的收回现金,最好的办法就是充卡,但是想要充卡首先也要有客户,所以首先要做的是引流,他们具体是怎么做的呢?他们设计的卡片有效期是一个月,也就是说一个月以后失效,一个月后还有二次充值方案,让顾客再充值一次。第二次的充值消费完成之后,再销售贵宾特权卡给二次充值的顾客,成功将顾客锁定成为终身客户。

  充值方案是这样设计的,购买5元会员卡免费吃价值130元的双人火锅套餐,可能有些朋友会说这是不是疯了,5块钱吃火锅。大家慢慢听我说,顾客要花5块钱办理一个火锅店的会员卡,开业期间首次来店消费赠130元的双人火锅套餐,当然为了让客户觉得更有价值,肯定是有其他门槛的,毕竟随便就能得到的东西是没有人会去珍惜的,门槛是什么?那就是购买会员卡,而且要将火锅店5元买卡送价值130元双人套餐的软文,转发到他的朋友圈,并获得点赞10次,凭朋友圈的截图才有资格购买,这样一个简单的门槛直接引爆了朋友圈。

  就这样来买会员卡的人也是越来越多,并且购买的数量也可能超过了老板的预期,本来是预计的1000张,结果参与的人数直接高达5000,并且都添加了老板的个人号。不说别的,就说这些吃货粉丝都是一笔巨大的财富充卡方案,要挖掘人性去设计效果才会好。

  设计的冲卡不能让客户足够心动,产生行动就是无用的。接下来再说第二个方案,现在很多的店里充值的方案还是充钱送钱,而这一套消费者差不多都已经免疫了,所以效果也就不怎么样,而火锅店的方案明显更为吸引人,他们的方案是充值500元,持卡人本人可以带一个朋友免费在一个月里面不限制次数来店里吃火锅,除了酒水饮料以外不再收取其他费用。可能有一些朋友听到这里就会觉得奇怪了,这样火锅店不得亏死500块吃一个月。

  接下来我就简单的给大家分析一下,第一,当材料采购量大的时候,成本会非常低。第二个持卡客户大量的来店里消费,每天都要排队就餐,路过的人看到都是生意异常的火爆,吸引更多的人来就餐。第三像餐饮这种模式,即使你的店里一个客人都没有,店租水电人员费用管理费用一分钱都不能少。第4点来吃火锅的人酒水饮料是少不了的,就算不提这些,我再给大家说一个重点。

  你能够坚持30天,每天带一个朋友来吃火锅吗?这样你还不明白的话,你就不适合创业。开业的第一天办了会员卡的人蜂拥而至,享受开业期间免费吃价值130元双人火锅的优惠。当持卡人第一次来店消费的时候,就给客人推出了充值500元不限次数吃一个月的活动,在店里面大量的宣传推广,还有服务员统一培训精准话术,客人吃完以后感觉火锅口味非常好,充值的人已经在吧台前面排起了长队,榜样的力量是无穷的,随着前面充值排的人越来越多,后面等着吃饭的人也排成一行。

  大家可以想象一下这个画面,一条长龙排队办卡,另一条长龙排队吃饭,假如你走在大街上看到这一幅场景,你会怎么想?于是就有不少人被吸引来观看,也有不少人驻足并且拍照上传朋友圈,这样一来就引起了第二次就餐的热潮。 我们设计的第二个充值方案是针对第一次充值的顾客,消费到20天的时候,我们提醒来电消费的顾客,给他们一个更加无法拒绝的充值方案。

  可能有一些朋友会说别人都吃了一个月的火锅了,还会再来吗?大家可以先看看这个活动再做定论,你充值500元不仅可以吃一个月的免费火锅,并且还能获得以下几项服务。第一个月内不限次的洗剪吹月卡200元。第二个5次洗车服务价值120元。第三个价值80元养生按摩一次。第4个价值180元的KTV唱歌一次,第5个还可以领取一个5寸蛋糕,这么实惠的东西你要不要充值?就这样通过两次的充值活动,商家直接收款200万。

  你以为这样就结束了吗?当然还没有结束,前面两次虽然收了不少充值款,但是我们做生意是要做长久的,于是我们就要想着怎么留住粉丝,所以又进行了第三次充值活动。这次的活动依旧是会员卡形式,但是这一次是针对前面充值两次的会员可以充值500元升级为终身贵宾,终身贵宾有什么好处呢?持卡人带一个朋友来店消费,不限次永远免费赠送价值68元的本店的特色菜一份。

  可能有一些朋友就又会说了,充500元就能永久吃68元的特色菜,即使一周来一次,一年就要3264元的菜金了,这样不是亏吗?但是可能大家忽略了一个重点,就是每一个活动都有一个条件,那就是要求持卡人带一个朋友来消费。其实无论是线上还是线下的项目,想赚钱思维是很重要的。

    还有可能说现在办卡消费已经不时髦了,过气了,但是认真想一想,那些做得好的店不都是这样玩的吗?卡只是一个获取客户的方法之一,思路对了方法对了,哪愁赚不到钱,还有更重要的是,口味好,食材好,怎么可能生意不火呢。

 

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